Resep Membuat Ayam Goreng Madu Dengan Mudah Dan Cepat

ayam goreng madu
ayam goreng madu

Sebuah manis-asam madu bumbu rasa ini ayam goreng juicy. Madu dan cuka berkumpul bersama dalam rendaman untuk ayam, dan kemudian itu dilapisi dalam adonan Buttermilk dan digoreng untuk kesempurnaan cokelat keemasan.

Sebuah Gerimis dari bumbu direbus panas selesai ayam goreng dengan sempurna. Ini adalah perubahan lezat kecepatan dari ayam goreng sehari-hari, dan itu lezat dengan nasi, kentang, atau mie.

Tambahkan beberapa pasta bawang putih cabai Asia (sambal) untuk bumbu untuk sedikit panas, dan merasa bebas untuk mengurangi jumlah cabe rawit dalam campuran breading.

Bahan

  • 3 1/2 potongan ayam
  • 1/2 cangkir madu
  • 2 sendok makan cuka sari apel (atau cuka Raspberry)
  • 1 cangkir tepung serba guna (dibagi)
  • 2 sendok makan Fine remah roti kering (polos)
  • 2 sendok teh tanah cabe rawit (atau kurang, jika diinginkan)
  • 2 besar telur
  • 1/4 cangkir Buttermilk
  • 1 cangkir minyak sayur (tentang 1 1/2 untuk 2 inci di kedalaman dalam panci)
  • Garam dan merica hitam

Langkah untuk membuatnya

  1. Masukkan potongan daging ayam dalam wadah nonreaktif atau tas penyimpanan makanan tugas berat.
  2. Aduk madu dan cuka bersama-sama dan tuangkan di atas ayam. Tutup atau segel tas dan dinginkan selama 2 sampai 4 jam. Putar potongan ayam sesekali untuk menjaga mereka dilapisi dengan bumbu.
  3. Taruh 1/3 cangkir tepung dalam satu mangkuk. Dalam mangkuk kedua, menggabungkan sisa 2/3 cangkir tepung dengan remah-remah roti dan cabe rawit; Sisihkan. Dalam mangkuk ketiga, mengocok bersama telur dan Buttermilk.
  4. Dalam besar, dalam wajan berat atau oven Belanda, Panaskan minyak di atas api sedang-panas tinggi untuk 300 F.
  5. Keluarkan ayam dari rendaman dan tiriskan di atas kertas handuk.
  6. Saring bumbu dan meletakkan sekitar 1/4 cangkir itu dalam panci. Didihkan penuh dan didihkan selama satu atau dua menit. Tetap hangat.
  7. Celupkan ayam dalam mangkuk pertama tepung untuk mantel, kemudian dalam Buttermilk dipukuli dan campuran telur. Bumbui dengan garam dan merica dan kemudian mengeruk dalam campuran tepung dan breadcrumb, Coating secara menyeluruh.
  8. Lembut menurunkan potongan gelap-kaki, sayap, dan paha ― ke dalam panci selama 5 sampai 6 menit pada sisi pertama sampai kecoklatan. Suhu minyak akan turun. Cobalah untuk mempertahankan suhu sekitar 300 F atau sedikit lebih rendah. Balikkan potongan ayam dan tambahkan bagian dada; terus memasak, menyesuaikan panas sehingga ayam Browns merata di kedua sisinya dan empuk ketika ditusuk dengan garpu, 15 sampai 18 menit untuk daging gelap dan 10 untuk 12 menit untuk paruh payudara.
  9. Untuk menguji untuk doneness, masukkan termometer makanan di bagian paling tebal ayam, tidak menyentuh tulang. Ini harus mendaftar setidaknya 165 F.
  10. Gerimis beberapa bumbu rebus di atas potongan ayam.
  11. Jika Anda menggunakan dada ayam tanpa tulang, Anda mungkin ingin mencoba resep untuk cutlets dada ayam tanpa tulang goreng atau sandwich ayam goreng.