Resep Mudah Membuat Sup Kembang Kol Panggang Yang Lezat

sup kembang kol panggang
sup kembang kol panggang

Sup kembang kol panggang berbumbu kari ini Creamy dan lezat. Ini adalah makan siang yang sangat baik atau sup malam untuk melayani dengan sandwich atau salad, atau melayani sebagai kursus pertama. Memanggang kembang kol memberikan sup rasa bakar yang unik. Buatlah dengan kaldu ayam atau gunakan Kuah sayur untuk versi vegetarian.

Tambahkan beberapa sendok teh air jeruk nipis (opsional) dan Top it off dengan beberapa daun bawang cincang, Cilantro, atau peterseli.

Bahan

  • 1 medium Head cauliflower, dipecah menjadi kuntum
  • 1 kecil bawang, cincang
  • 2 1/2 sendok teh kari bubuk
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 3 cangkir kaldu sayur (atau kaldu ayam, atau kombinasi)
  • 1 1/2 cangkir krim cahaya
  • Opsional: 2 sendok teh jus jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
  • Opsional Garnish: cincang bawang hijau
  • Opsional Garnish: cincang Cilantro
  • Opsional hiasan: peterseli cincang

Langkah untuk membuatnya

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Panaskan oven untuk 425 F.
  3. Line Baking Pan besar dengan foil; semprot foil ringan dengan cooking spray.
  4. Melemparkan bunga kembang kol dengan bawang cincang, bubuk kari, merica, dan jintan. Gerimis dengan minyak zaitun dan melemparkan untuk mantel ringan.
  5. Menyebar di atas loyang dan masak selama sekitar 20 untuk 30 menit, balik sering, sampai empuk.
  6. Taruh dalam panci besar dengan kaldu. Didihkan. Tutup dan didihkan selama 5 sampai 10 menit, atau sampai sangat empuk. Tambahkan krim dan terus memasak selama 1 menit lebih lama. Blend dalam batch. Tambahkan air jeruk nipis jika diinginkan, dan bumbui secukupnya dengan garam dan merica.
  7. Sendok sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan peterseli, cincang bawang hijau, atau Cilantro.